Chocolate Truffle Tart

上一次做朱古力剩下一些軟心饀，

便隨意做了些小撻，

在滿滿的饀料上放上小草莓，

就成了個可愛軟心撻。:)

說是隨意做，因為真的很隨意，

連食譜也懶得看，

但隨心做的效果也不錯，該是心情好的緣故。

對，做甜品就是要有心情好，

才會帶給吃的人好心情。

三色雪球

趁炎熱天到來前，要把握時間做曲奇。這次，做了三色雪球。

除了最受歡迎的朱古力味之外，還做了紅趜味和綠茶味。

紅趜是台灣料理常用的材料，類似酒糟的東西。我下得份量不夠，所以不太吃得出味道，但粉紅色的曲奇加上糖霜，好可愛的樣子。

綠茶粉嘛，以茶入甜點，就是取其香氣而去茶澀味。但是，我以為自己買的是綠茶粉，原來是綠茶茶葉，還要是150g一大包!!用綠茶葉與用綠茶粉的效果其實不差很遠，只是外表看起來蠻像生青苔的，哈哈!

這種曲奇口感不錯，有點鬆散，咬起來還看到裡面的杏仁粉呢! 我喜歡做的小一點，一口一個，不過還是偏甜，下一次要再減糖。大家通常是趁熱滾上糖霜，但我就喜歡稍為放涼才滾糖霜。