母親節

5月都快過去了,這個題目確實遲了一點。不過那天太開心,開心的東西要專心記起嘛。

母親節那天，我們選擇了到marco polo的cucina吃brunch buffet。姐姐和Bill哥哥一向是飲食男女的代表，他們的提意當然不用懷疑啦:D cucina的食物種類超豐富，從龍蝦蟹腳刺身和牛,意粉pizza點心中湯，到沙律麵包芝士甜品...一應俱全，而且食物的質素也超高，米豬蓮絕不是浪得虛名呢。3個瘋狂食客還同場加映勁食生蠔比賽，haha。

餐廳對著維多利亞海港，即使不是坐在窗旁的位置，也可以感受到溫暖的陽光照射在海面上，發出閃閃金光，使人份外開朗。一向buffet戰鬥力很高的媽媽，全程笑得合不攏嘴；再看看剛病癒又睡不夠的爸爸都笑得那麼開懷，就知道這個星期天有多美好呢!

吃過buffet，我們還到了附近逛逛。嗯，好滿足的一天。

p.s.爸爸媽媽都願意把女兒喜歡的人當作家人看待，真的好窩心呀:)

失敗作

1. 芒果熱情果啫喱mousse cake+脆脆餅

之前說過，我為婆婆做的生日蛋糕失敗了。每一層都是我好用心去做的呢。第一次這麼失敗，心情當然低落啦 (後來發現，失敗跟我很有緣份，簡直是陸續有來，一不離二，所以也沒有那麼低落了，haha!)。給你們看看蛋糕的真身吧:D

2.strawberry fraisier

花了好多個lunch在書店看食譜，想做個超勁的蛋糕給媽媽慶祝母親節。最後選了tony wong的5星級蛋糕食譜。fraisier是用杏仁蛋糕，中間夾吉士忌廉(粉忌廉)組合成的。本來應該充滿法國風味，可是挑戰又失敗。我完全不明白食譜中沒有魚膠卻又不會塌下的原因是甚麼囉!!母親節的big project完成不了，wuwuwuu:(

這樣看起來，好像也很不太差吧!haha, 其實連碟過碟都不行呢!

3. 香蕉焦糖蛋糕

這個是tw口中好睇不好吃的成品。雖然爸爸出乎意料地說:「好好味呀呢個，yum yum yum(又吃另一個)!」，可是我知道是失敗了。想必是焦糖煮得過了火，糊了燶了(仲俾人食喎!)。現在看到有關焦糖的食譜，都有所恐懼，不敢嘗試，哈哈!

失敗作當然不止這些啦! 經過連番失敗，都沒心機了。怎料媽媽安慰我啊，說「喜歡做就做囉，你整得咁開心，失敗有咩所謂jack!」。哎呀，真係mama i love u呀:)

好吧!暫時放棄挑戰1粒星星以上的，只做1粒星星啦, yeah yeah!

My favourite collon

嘻嘻，這個特大collon，

差不多有20粒小collon那麼長。

我們不是喜歡把餅乾裡的忌廉餡啜出，才吃餅餅嗎?

但我相信，即使用很大的氣力，都不可能把這個特大collon的忌廉全部啜出呢!

haha，好勁:D

傳說

從大學一年級開始，我的耳朵便間歇出現分裂。就是說，耳珠附近與臉龐相連的位置斷開，驟眼看也見得一條小血縫。一年裡，冬天情況最嚴重，有時候會一整個月也好不過來。雖然有點痕癢，要是不小心被頭髮勾住了，甚至有點刺痛，不過久而久之，我也習慣了。

那天，在公司跟茶水姐姐說起，才知道這背後有一個傳說......原來，以前人們認為，頑皮的人如果對月亮不禮貌，經常指手劃腳，月亮就會偷偷的在你的耳朵界上一道縫，表示發現了你手指指。你有聽說過這個傳說嗎?

有人喜歡格仔, 有人喜歡星星，而我就喜歡月亮。大概是因為《月亮忘記了》，總覺得沒有月亮的世界會變得冷清孤單，所以特別喜歡看月光。耳朵好端端分裂，明明不是甚麼值得驕傲的事，可是無緣無故的被說成是月亮，跟月亮好像又接近了，我倒覺得有點浪漫呢:)

小試孟老師蛋糕

早前在網上從台灣訂了2本甜品書，連運費才不過$220，很伐算呢:D

孟老師是台灣著名的烘焙達人，經常在電視主持烘焙節目。但在香港，不容易找到孟老師的食譜書，尤其這一次買的 - 《孟老師的100道手工餅乾》和《孟老師的100道小蛋糕》都是比較舊的作品。這麼難得，所以收到速遞的一刻，真的超級開心呀!!

蠢蠢欲動了很多天, 就趁今天的假期，分別做了一款餅乾和兩款蛋糕。

孟老師的食譜當然有保証啦, 而且做法都不複雜，說明又詳盡，清楚分門別類，跟著做成功機會好高嫁:)

首先是 美式巧克力豆餅乾:

這款之前都做過幾次, 但孟老師建議的烘烤時間比較長, 所以做出來有點似合核酥的口感!

然後是 抹茶紅豆蜂蜜蛋糕:

超滿意!!哈哈，紅豆跟綠茶天生註定是一對。軟綿綿的,輕輕的, 淡淡的，個人認為是ENCORE之選呢!而這次做呢, 是為了明天去掃墓帶給祖母的:)

最後是 咖啡大理石芝士蛋糕:

孟老師的份量很容易控制呢, 效果也滑!!1K的cream cheese 終於用完了, 又可以去入貨啦:D